Nutrition – Diététique
La nutrition
La nutrition est une science qui étudie les liens entre l’alimentation et la santé. Dans le cadre médical, la nutrition correspond au processus de transformation des aliments et à leur utilisation par l’organisme. C’est un élément clé de la santé : certaines maladies sont directement liées à ce que l’on mange. Lorsqu’un être humain consomme des nutriments en quantité insuffisante ou, au contraire, trop importante, on entre dans le cadre de la malnutrition.
La diététique
Le diététicien est un médecin spécialiste de la nutrition qui intervient auprès des patients (après prescription médicale) en leur expliquant précisément le régime proposé (aliments conseillés/déconseillés, conseils pratiques…) ainsi que le but de ce régime.